Macelleria Buscaglia
Cookery
Macelleria di qualità
Offriamo un’ampia scelta di eccellenze: carne certificata di Razza Piemontese Coalvi, salumi artigianali di nostra produzione, specialità gastronomiche, formaggi selezionati di alta qualità e una raffinata selezione di vini pregiati del territorio.
Battuta di Fassone di Razza Piemontese certificato Coalvi
Tagliata di Fassone di Razza Piemontese certificato Coalvi
Cotto a bassa temperatura, con funghi porcini
Alcune proposte della nostra gastronomia
salumi
Salumi di altissima qualità prodotti artigianalmente, dal sapore autentico e sincero.
vini
Dalle etichette più pregiate ai vini locali, offriamo una gamma di sapori che esaltano ogni piatto e celebrano la tradizione vinicola.
formaggi
Ogni varietà offre un sapore unico, perfetto per arricchire un piatto o per essere gustato da solo. Dalla cremosità alla stagionatura.
1988
L’inizio della nostra storia
13
Persone nello staff
2015
Iscrizione al Coalvi
La Razza Piemontese
Vieni a scoprire il gusto della vera tradizione piemontese, perfetta per ogni occasione. Ti aspettiamo per farti provare la differenza!
1
Taglio Personalizzato
Siamo qui per offrirti la massima qualità e freschezza, garantendo che ogni taglio sia perfetto per le tue ricette.
2
Confezionamento su Misura
I nostri prodotti vengono preparati, confezionati o imballati con attenzione, per preservarli al meglio.
3
Consigli in Cucina
Idee, suggerimenti e trucchi per la preparazione e i metodi di cottura: vogliamo che ogni tuo piatto sia un vero successo!
I nostri salumi
Molti dei salumi presenti in macelleria sono di nostra produzione e nascono nel cuore della Valle Staffora come la Gabbiola di Cegni, il salame di Varzi, il salame di Fassone, e il Lardo di Conca. Vieni a scoprire sapori autentici, frutto di tradizioni locali e lavorazioni attente. Con Cookery, porti in tavola non solo gusto, ma anche la storia di un territorio straordinario.
La nostra gastronomia
Le nostre proposte gastronomiche sono studiate per esaltare sapore e qualità delle materie prime. Che tu stia cercando qualcosa di semplice o un piatto più raffinato, lasciati sorprendere dalle nostre preparazioni… Esplora un mondo di sapori e porta in tavola l’eccellenza.
Flan di spinaci con spuma di ricotta e semi di papavero
Ravioli di stufato
Produzione propria
Salmone con borragine, uvetta, pinoli e olive taggiasche
Cotto in bassa temperatura
Punto Vendita
Via Emilia 385 , Tortona
Orari Macelleria
Da Martedi a Sabato 08:30-13:00 16:00-19:30
Carne di Razza Piemontese certificata Coalvi
La nostra macelleria aderisce al Sistema Qualità Nazionale Fassone di Razza Piemontese
Cosa Dicono Di Noi
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cht570 / tripadvisor
E’ un grande negozio di nicchia, che vende eccellenze locali: macelleria di qualità, piatti pronti preparati in proprio, prodotti da forno e vini di livello.
La titolare è squisita e svolge il suo lavoro in cassa e nei rapporti con la clientela come meglio non potrebbe.
Qui il cliente si sente coccolato.
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Roberta C. / Google
Acquistare da Cookery è una piacevolissima consuetudine per me e la mia famiglia da almeno un decennio. Trovi le eccellenze di carni formaggi e salumi. Nel reparto gastronomia le ricette sono varie e sfiziose
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Carlo B. / Google
La famiglia Buscaglia da decenni è un punto di riferimento per la gastronomia tortonese. Gentilezza, professionalità e qualità
dei prodotti ai massimi livelli. Un bravo a tutti i componenti della brigata di cucina che prepara a rotazione squisiti piatti pronti con un rispetto e una attenzione alle ricette e ai prodotti del nostro territorio. Consigliatissimo
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Carla M. / Google
Il banco dei salumi e formaggi sempre ben fornito di tante varietà. Pure la gastronomia ha un’ ampia scelta di piatti dagli antipasti ai dolci. Macelleria ed angolo polleria con offerta di prodotti di qualità e nostrani. Servizio alla clientela accurato.
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Simonetta C. / Google
Alimenti di qualità, molto cordiali e consigliano il clienti nell’ acquisto, prezzo giusto, Banchi sempre pieni di alimenti, pasta fresca, carne ottima, Gastronomia sempre fresca , formaggi buon assortimento, salumi alto livello
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Sergio B. / Google
Negozio dove si trovano carni di prima scelta, salumi ,formaggi e gastronomia molto curata, il personale: tutti gentilissimi,voto 10 con lode